Projeção de resultado
Coloque o faturamento e escolha o modelo de negócio: a projeção sai pronta com as metas e as medianas reais da rede. Daí é só mexer — qualquer linha pode ser editada em R$ ou em %, e tudo recalcula na hora.
folha meta 18% do faturamento, com piso de R$ 35 mil
Faturamento
R$ 200.000
Custo total
R$ 160.800
80,4% do faturamento
Lucro projetado
R$ 39.200
19,6% · dentro da meta
Projeção linha a linha
edite em R$ ou em % — o campo que você mexer vira o que manda naquela linhaCMV — mercadoria
meta 38%% do faturamento
Folha / CMO
meta 18%% do faturamento
Custo fixo (aluguel, energia, água…)
mediana do modelo (R$)fixo em R$
Impostos
mediana da rede · acima de R$150 mil% do faturamento
Royalties + fundo de propaganda
contrato 6%% do faturamento
Taxa de cartão
meta 1%% do faturamento
Comissão dos aplicativos
coloque na mãofixo em R$
Diversos / administrativas
mediana do modelo% do faturamento
Manutenção
mediana do modelo% do faturamento
Entregas · motoboy
coloque na mãofixo em R$
| Linha | Valor (R$) | % do faturamento | |
|---|---|---|---|
| Faturamento | R$ 200.000 | 100% | |
| CMV — mercadoriameta 38%% do faturamento | R$ | % | |
| Folha / CMOmeta 18%% do faturamento | R$ | % | |
| Custo fixo (aluguel, energia, água…)mediana do modelo (R$)fixo em R$ | R$ | % | |
| Impostosmediana da rede · acima de R$150 mil% do faturamento | R$ | % | |
| Royalties + fundo de propagandacontrato 6%% do faturamento | R$ | % | |
| Taxa de cartãometa 1%% do faturamento | R$ | % | |
| Comissão dos aplicativoscoloque na mãofixo em R$ | R$ | % | |
| Diversos / administrativasmediana do modelo% do faturamento | R$ | % | |
| Manutençãomediana do modelo% do faturamento | R$ | % | |
| Entregas · motoboycoloque na mãofixo em R$ | R$ | % | |
| Custo total | − R$ 160.800 | 80,4% | |
| = LUCRO | R$ 39.200 | 19,6% |
Ponto de equilíbrio
R$ 59.498
faturando isso a loja empata: paga tudo e não sobra nem falta.
Pra bater 12% de lucro
R$ 104.403
a projeção atual já passa da meta.
E se o faturamento fosse outro?
Mesma estrutura de custo que está aí em cima: o que é % acompanha o faturamento, o que é R$ fica parado. Clique num cenário pra levar a projeção pra ele.
De onde vêm os números
CMV 38%, folha 18% (piso R$ 35 mil), cartão 1% e royalties + fundo de propaganda 6% são as metas da rede. O motoboy e a comissão de app começam zerados — esses a gente sempre coloca na mão, loja por loja. Custo fixo, diversos e manutenção são a mediana real das lojas Buffet Tradicional. Imposto pela faixa de faturamento: 2,4% até R$ 150 mil, 7% acima. É uma projeção — não é a DRE fechada da loja.
Modelos disponíveis: Só Delivery · Sequência Simples · Buffet Tradicional · Buffet Yakiniku · Sequência Yakiniku.